La page de l'Amicale du Personnel

Présentation de l'Amicale

L’Amicale du Personnel de l'Inspection Académique 65 est une association de type loi 1901.

*    ce qu’on y fait :

-     pots : arrivée, départ, nouvelle année, fin d’année, 
-     pique-nique ou repas, sorties en montagne, soirées bowling, visites culturelles,
-     fête de Noël
-     vente aux membres de places de cinéma et d'entrées Aquensis à prix réduit
-     cadeaux ou manifestation d'amitié lors d'événements divers (retraite, mutation, décès, mariage, naissance...)

*    tout le personnel de l’Inspection Académique peut adhérer (cotisation annuelle modulée payable en une ou plusieurs fois)

*   nouvelles activités et propositions :
toutes les idées sont bonnes à recevoir et à discuter pour, éventuellement, les mettre en oeuvre. Ce qui est fait ou non peut être revu dans un sens ou dans l’autre.

Quelques réunions dans l’année, avec les personnes du bureau et au moins un représentant par étage, permettent d'organiser les activités.

Au programme en 2010-2011

L'assemblée générale de début d'année s'est tenue en septembre.

La première manifestation, un repas pris en commun dans la salle de réunions du rez de chaussée, a réuni de nombreuses personnes au mois de novembre.

Le traditionnel goûter de Noël a réuni enfants, parents et amicalistes le mercredi 15 décembre.

Les billets d'entrée à Aquensis et places de cinéma sont toujours en vente.

Randonnée montagne à venir le 20 février.

D'autres occasions de se retrouver seront organisées dans les prochains mois.

La tourte bigourdane

Ingrédients : pour 3 tourtes moyennes ou 2 grosses.
- 480 g de farine
- 375 g de sucre
- 250 g de beurre
- 6 oeufs
- 1 paquet de levure chimique
- 1/2 verre de lait
- parfum : rhum, citron, eau de fleur d'oranger, anis... (au choix)

Délayer le sucre et les jaunes d'oeufs. Ajouter le parfum, le lait, la farine et la levure, le beurre fondu. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Cuire 1 heure au four thermostat 5.

Remarque : on fait toujours cuire plusieurs tourtes, dans un souci d'économie bien sûr, mais surtout pour les donner aux invités lorsqu'ils repartent.

Le Punch de Marie-Hélène, et...

 Recette pour 10 litres de punch

Dans un grand récipient, mélanger :

• 2 litres de jus de fruits type multivitaminé (mélange de plusieurs fruits)
• 7 litres de jus d'orange
• 1 litre de rhum « charrette »
• sirop de canne, selon le goût
• 5 sachets de sucre vanillé
• 1 boîte de cocktail de fruits

Eplucher et couper :

• 1 ananas
• 5 oranges
• 5 pommes
• 3 citrons verts

Le jour du service, couper en rondelles et ajouter :

• 5 bananes
• 10 kiwis

Ajouter le rhum selon sa convenance -  Consommer avec modération : l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

...  son rougail saucisse

Pour 4 ou 5 personnes

Prévoir :

• 500 g de saucisse fine
• 2 tomates mûres (ajouter 1 cuillère de concentré de tomates si elles ne sont pas vraiment matures)
• la moitié d'un oignon
• 2 petits piments oiseau (facultatif)
• sel, huile
• ciboulette

Dans une cocotte, dans une cuillère d'huile, faire dorer la saucisse coupée en tronçons. Ajouter l'oignon haché et laisser mijoter 5 minutes.

Ajouter la tomate concassée, le piment, le sel. Laisser cuire à petit feu 10 minutes environ puis éteindre le feu et parsemer de ciboulette. Servir avec du riz blanc.

La mousse de foie gras de Laurent

 Dans un bol mixer, verser :

• 600 g de foie gras frais coupé en morceaux,
• 90 g de beurre ramolli (en pommade)
• poivre, sel
• selon le goût, ajouter 1 cuil d'armagnac ou d'un autre alcool (cognac, porto ...)

Mixer pour donner du volume à la mousse. Mettre en terrine et laisser au réfrigérateur 24 heures avant de déguster.

Le gâteau au chocolat "super-express" d'Hélène

Il faut :

• 125 g de chocolat noir
• 1/4 de sachet de levure chimique
• 100 g de beurre
• 50 g de farine
• 2 cuill. à soupe de crème fraîche
• 100 g de sucre en poudre
• 3 oeufs

Faire fondre le chocolat 1 minute au micro-ondes. Ajouter le beurre.

Dans un saladier, mélanger  les oeufs avec le sucre. Ajouter le mélange chocolat-beurre puis la farine et la levure et enfin la crème fraîche.

Mettre du papier sulfurisé au fond d'un moule assez grand pour que la préparation s'étale en une couche pas trop épaisse. Cuire entre 4 et 6 minutes au micro-ondes puissance maximale.

Pour les gourmands, servir sur une assiette nappée de crème anglaise et décorer de framboises fraîches.

Bon appétit !