L'hygiène dans les écoles

"L'hygiène et la santé dans les écoles primaires" - mars 2008

... A leur entrée dans la vie collective, les enfants doivent être accueillis à l'école dans les meilleures conditions de sécurité, d'hygiène et de bien-être.

Pour aider les enseignants, les directrices et les directeurs des écoles maternelles et élémentaires dans ce travail quotidien, le document ci-dessous rappelle des principes généraux, propose, dans un processus continu d'éducation à l'hygiène et à la santé, des pistes pédagogiques et fournit des informations précieuses pour leur mise en oeuvre.

Sommaire

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4  -  Avant - Propos

5  -  Présentation

6  -  L'hygiène - principes généraux

• 6 - l'hygiène individuelle
• 7 - l'hygiène des locaux
• 11 - l'hygiène des animaux et des plantes

12  -  L'offre alimentaire

• 12 - la restauration scolaire
• 12 - la collation matinale
• 13 - les événements festifs
• 13 - les préparations culinaires à l'école

14  -   L'organisation des soins et des urgences dans les écoles

• 14 - -l'organisation des premiers soins
• 14 - les soins et la pharmacie d'une école
• 15 - la trousse de secours
• 15 - l'accueil à l'école des élèves atteints de maladies chroniques ou de handicaps

18  -  L'hygiène en cas de maladie

• 18 - conditions de contamination
• 18 - mesures renforcées d'hygiène en cas de maladies contagieuses dans l'établissement accueillant des enfants

21  -  Les vaccinations

• 21 - vaccinations obligatoires
• 21 - vaccinations recommandées

22  -  Annexes

• 22 - nettoyage
• 23 - alimentation
• 29 - conduite à tenir en cas de maladies transmissibles
• 32 - poux
• 33 - canicule
• 34 - fiche d'urgence à l'intention des parents
• 35 - textes de référence

Page mise à jour le 14 octobre 2008