Période de formation en entreprise
La spécificité et l'identité de l'enseignement professionnel résulte d'un équilibre entre la formation générale, la formation professionnelle et l'environnement économique. La mise en place des P.F.E. instaure de nouvelles relations partenariales entre le système éducatif et le monde économique. Ainsi l'alternance est le moyen d'ouverture réciproque entre l'école et le monde du travail. L'élève quitte l'établissement scolaire pour être formé en situation réelle, l'équipe pédagogique est amenée à partager son action avec le tuteur : c'est la reconnaissance de l'entreprise formatrice ou en tout cas lieu de formation complémentaire, puisque les compétences acquises ou mises en oeuvre en situation de travail sont évaluées, validées et prises en compte pour la délivrance du diplôme.
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